Szpinakowe naleśniki

Kochani dziś chciałam podzielić się z wami przepisem na pyszne szpinakowe naleśniki. Wyglądają ciekawie i dobrze smakują. Jeśli lubicie szpinak - to zachęcam do zrobienia takich właśnie naleśników. A :)

Ciasto:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
3 jajka
1,8 szklanki mąki
100 g szpinaku
1 łyżka oleju
szczypta soli
poł łyżeczki sody oczyszczonej

1. W wysokim naczyniu blendujemy mleko z liśćmi szpinaku.

2. Następnie dodajemy wodę i niewielkimi ilościami wsypujemy mąkę - blendujemy.

3. Do tak przygotowanego ciasta dodajemy jajka, olej, sól, sodę - blendujemy.

Przygotowanie :

Naleśnik umieszczamy na tależu, kładziemy na nim listki rukoli, kiełki brokuł, prażony słonecznik oraz ser feta pokrojony w drobną kostkę, następnie formujemy z naleśnika trójkąt.